5 Tips about ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง You Can Use Today
5 Tips about ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง You Can Use Today
Blog Article
เชฟน่านรีวิว
เส้นเล็กในบ้านเรานี้ค่อนข้างจะพูดกันยาก เพราะมีหลายสูตรด้วยกัน บางโรงงานใช้แป้งข้าวอย่างเดียว บางโรงงานผสมแป้งมันสำปะหลังเพื่อเพิ่มความเหนียวนุ่มและลดต้นทุน และเมื่อเตรียมเส้นเล็ก แบบสด แบบแห้ง ก็จะต้องใช้ปริมาณน้ำมันต่างกันไปด้วย แต่โดยรวมก็ยังถือว่าอยู่ในระดับกลางๆ ไม่ใช่อาหารพลังงานต่ำ แต่ก็ไม่ได้สูงปรี๊ดจนน่ากลัว
กะหรี่ปั๊บกรอบ หอม สวย ต้องมีเคล็ดลับในทุกรายละเอียด
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส เป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบมานาน ด้วยรสชาติของน้ำซุปที่หอมหวาน และเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่อร่อย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ก็รับประทานได้ และถ้าหากคุณต้องการหารายได้เสริม การขายก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ!
เมนูนี้เน้นกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวจากการคั่ว ด้วยเทคนิคการผัดและการมีวัตถุดิบที่ดี สูตรนี้จะให้ความกรอบนอกนุ่มในที่ตัวเส้น และได้ความนุ่มจากเนื้อไก่ ยืนยันความอร่อยกับสูตรนี้!
เตี๋ยวโฮ๊ะ ก๋วยเตี๋ยวชั่งน้ำหนัก บรรทัดทอง ตักได้ตามใจชอบ อร่อย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดเส้น) • ผักคะน้า
ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ราดหน้าหมูสับ เครื่องแน่นอร่อยเข้มข้น
ไส้อั่วป้าน้อง ไส้อั่วอันอับหนึ่งแห่งเชียงรายนั่น ทั้งสมุนไพรและเครื่องแกง และชิ้นหมูมันๆ ที่แทรกตัวอยู่อย่างเหมาะเจาะพอดี แถมราคาก็ดีมากอีกด้วย
เมนูรับแขกเมนูใหม่ประจำบ้านเชฟน่าน อร่อยเรียบง่าย ใครกินก็ชอบ
แจกสูตร “เค้กชิฟฟอนหม้อแกงเผือก” ค้กชิฟฟอนเนื้อนุ่มเบา จับคู่กับหม้อแกงเผือกสไตล์ไทย เคลือบซอสคาราเมลหอมๆ ใครได้ลองก็ตกหลุมรัก
แค่ชื่อเรียกก็บ่งบอกแล้วว่า “ก๋วยเตี๋ยว” ไม่ใช่อาหารท้องถิ่นของไทยมาแต่เดิม เพราะเรากินข้าวเป็นหลัก ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง อย่างไรก็ตามในช่วงปลายกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี เมื่ออิทธิพลของอาหารจีนเริ่มมีบทบาทมากขึ้นในวิถีการกินแบบไทย ๆ ปรากฏว่าก๋วยเตี๋ยวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เมื่อชุมชนเมืองขยายตัว ก๋วยเตี๋ยวก็ยิ่งขายดี เพราะทั้งอร่อย อิ่มท้อง กินง่าย และราคาเป็นมิตรสำหรับคนทำงาน เหตุผลเหล่านี้ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่คนไทยยังนิยมกันมาถึงปัจจุบัน เรียกได้ว่าแทบไม่มีชุมชนใดไม่มีร้านก๋วยเตี๋ยว
เนื้อคั่วตะไคร้สูตรคุณยายวารี ยายของเชฟน่านที่ส่งต่อเคล็ดลับความอร่อยให้กับลูกหลาน
กะหรี่ปั๊บที่ถูกต้อง ไส้แน่น แป้งกรอบสวยไม่อมน้ำมัน